Tin tức Ẩm Thực, Hướng Dẫn Cách Nâu Ăn Ngon

WEBSITE CHUYÊN ĐỒ KHÔ & THỦY SẢN


 

Tin tức Ẩm Thực

PHÂN BIỆT LƯƠN ĐỒNG VÀ LƯƠN NUÔI

, 14/12/2015 - 3:55 am

Xin chào các bạn! Hôm nay Lươn An Việt xin giới thiệu cho các bạn nội trợ một vài cách chọn lươn ngon và phân biệt lươn đồng với lươn nuôi. Trước tiên chúng ta có thể nói đến việc chọn lươn ngon để nấu cháo cho trẻ nhỏ: Lươn là một loài da trơn sống ở các vùng đầm lầy, ruộng chũng, ao hồ có giá trị dinh dưỡng rất cao. Vì sống trong môi trường tự nhiên nên […]

Lẩu lươn An Việt

, 09/11/2015 - 8:58 am

Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời se se lạnh cả nhà được quây quần bên món lẩu lươn ngon, bổ. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chế biến món ăn này dưới đây sẽ là bí quyết, cách nấu lẩu lươn ngon hơn cả ngoài hàng bạn đã thử chưa? Cách nấu lẩu lươn ngon đúng vị miền bắc tại nhà Nguyên liệu: 500g: lươn. 300g: thịt lợn ba chỉ ngon. 4 quả: chuối xanh. 30g: nghệ tươi. […]

MIẾN LƯƠN TRỘN

, 03/11/2015 - 2:07 am

Món này có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: – 200gr lươn xông khói. – 20gr xà lách. – 20gr cà chua bi. – 20gr cà rốt. – 20gr hành tím. – 20gr ớt Đà Lạt. – Gia vị: 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Thực hiện: – Thái lươn thành miếng vừa ăn. – Bổ đôi cà chua bi, thái sợi ớt […]

Những lợi ích sức khỏe của lươn đối với trẻ nhỏ

, 26/10/2015 - 3:06 am

Lươn là món ăn vô cùng bổ dưỡng mẹ có thể bổ sung cho con yêu. Các mẹ có thể học cách nấu cháo lươn cho con yêu ăn dặm. Các mẹ có thể tham khảo thêm một số kinh nghiệm khi cho con ăn cháo. Những lợi ích sức khỏe của món lươn đối với trẻ nhỏ. Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn, lươn còn là vị thuốc quý đối với trẻ em. Thịt […]

Lươn và những công dụng đặc biệt cho cánh đàn ông

, 26/10/2015 - 3:00 am

Lươn được gọi là “con sâm dưới nước” do tác dụng bổ dưỡng của nó. Lươn vàng còn gọi là thiên ngư, trương ngư – một trong “bốn món tươi ngon dưới sông” (tứ đại hà tiên) cũng là thuốc bổ quý. Trong lươn có nhiều protid, lipid, glucid; các vitamin B, E, A, D và các nguyên tố vi lượng như Fe, P, Ca; ngoài ra, còn có nhiều arginin tạo tinh trùng, lecithin tốt cho não. Theo Đông […]

Hướng dẫn nấu 3 món cháo lươn đầy đủ dinh dưỡng cho bé

, 15/10/2015 - 10:58 am

Khi chọn mua lươn, tuyệt đối không được mua lươn đã chết hoặc ươn về chế biến vì hợp chất Histidine có trong lươn có thể bị nhiễm vi khuẩn và chuyển hóa thành chất độc Histamine, trẻ nhỏ không thể kháng cự lại được. Còn bây giờ thì thực hiện 3 món cháo lươn cực kì bổ dưỡng cho con nào: Sơ chế lươn: – Mua lươn từ 1 đến 1,3kg, màu vàng, đuôi dài là loại lươn ngon. – […]

Cộng dụng của thịt Lươn

, 15/10/2015 - 10:37 am

Thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, hơn hẳn tôm, cua. Do đó hàng tuần các mẹ nên cho chế biến món cháo lươn cho bé ăn dặm ít nhất 1 lần để bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo. Cùng với nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin […]

Món ngon bổ và cách lám Lươn om lá Nhàu

, 14/10/2015 - 9:55 am

Những ngày cuối tuần đến! Với một ngày nghỉ vừa đủ chắc chắn các bạn đã lên cho mình rất nhiều kế hoạch, có thể là nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi tại nhà, đi du lịch hay đơn giản chỉ là nghỉ, và làm những gì mình yêu thích. Tuy nhiên cũng có rất nhiều bạn chọn cho mình một ngày nghỉ cuối tuần hữu ích hơn, đặc biệt là các bạn gái hay các quý ông thích ăn […]

Tác dụng của Lươn

, 13/10/2015 - 10:50 am

Lươn là món ăn, vị thuốc tốt cho trẻ. Lươn có tác dụng chữa biếng ăn, trị tiêu chảy, chữa mồ hôi trộm, rất tốt cho sức khỏe trẻ. Lươn là món ăn dinh dưỡng tốt cho trẻ Theo bảng đánh giá thành phần dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt lươn là 18,7g đạm, 0,9g chất béo, 150mg chất lân, 39mg chất can xi, 1,6mg chất sắt và nhiều […]

Bà bầu có được ăn lươn hay không?

, 12/10/2015 - 3:34 am

Thịt lươn ngọt, mềm là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B12 cũng như các khoáng chất khác dồi dào, nhưng vẫn có một số người e ngại về thành phần dinh dưỡng của nó. Hãy tham khảo ngay để biết cách chăm sóc cho mình mẹ nhé! Giá trị dinh dưỡng của lươn Lươn thuộc bộ cá mang liền có thân rất trơn và khó bắt. Thịt lươn rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là các […]

Thịt lươn và những lợi ích ít người biết

, 12/10/2015 - 2:57 am

Thịt lươn hay thịt lươn khô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là thức ăn bồi bổ cho người bệnh và trẻ nhỏ. Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt lươn là 18,7g đạm, 0,9g chất béo, 150mg chất lân, 39mg chất can xi, 1,6mg chất sắt và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Lươn cũng được đánh giá ở vị trí thứ 5 trong các loại thực phẩm giàu vitamin A (sau các loại […]

Lươn món ăn làm thuốc

, 09/10/2015 - 11:12 am

Theo Đông y lươn có vị ngọt, tính ôn. Nó được mệnh danh là thiên ngư trong tứ đại hà tiên. Lươn có tác dụng mạnh gân cốt, bổ máu rất tốt cho những người bị ho hen, kiết lỵ, đau nhức do phong thấp, thận hư, đau lưng, bổ trí não, tiêu khát, chữa băng huyết, bổ trung ích khí,… Lươn không chỉ là một món ăn dân dã bổ dưỡng mà nó còn có tác dụng chữa bệnh […]

Tác dụng của Lươn đối với sức khỏe con người

, 08/10/2015 - 3:28 pm

Ăn lươn chữa bệnh – Lươn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được dùng làm món ăn chữa bệnh. Những công dụng của Lươn. Lươn có chứa Lecithin và DHA, do đó dùng lươn có lợi cho não. Món lươn có tác dụng hạ đường huyết, điều tiết đường huyết; chất béo trong lươn rất ít, do đó lươn cũng là món ăn lý tưởng cho người tiểu đường và mắc các bệnh về tim mạch. Thịt lươn còn chứa […]

13 loại thực phẩm giúp cánh máy râu yên tâm hơn

, 05/10/2015 - 7:22 am

Cá béo Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong đối với nam giới tại Anh. Theo nhiều nghiên cứu, nguy cơ bị đau tim ở nam giới có thể cao gấp 2-3 lần nữ giới. Vì thế chế độ ăn gồm một số loại cá béo ít nhất một lần trong tuần đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thư. Những loài cá béo như cá ngừ, cá mòi, cá thu và […]

Chiên Gà dòn tan như KFC

, 02/10/2015 - 3:17 pm

Để chiên gà giòn ngon, cần phải có những bí quyết. Hãy chuẩn bị theo công thức sau: – 8 đùi gà – Một bát bột chiên – 1/2 bát bột khoai tây nghiền – Một muỗng canh muối – Một muỗng canh rau thơm sấy khô (gồm 4 loại rau hoàn hảo cho món gà là Parsely (rau mùi), sage (xô thơm), rosemary (hương thảo) và thyme (xạ hương). – 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen – 1/4 […]

Cá kho ngon và cách làm cá kho

, 02/10/2015 - 3:05 pm

Để đảm bảo yêu cầu nồi cá kho chắc, bạn có thể áp dụng những cách sau: – Khâu đầu tiên mua được cá ngon. Nếu mua được loại cá trắm sông, trắm đen thì đảm bảo món cá kho sẽ rất tuyệt, đã chắc lại ngon. Khi kho nên nên chọn các khúc giữa. – Rửa cá: Muốn cá kho chắc thì sau khi rửa sạch sẽ hãy bỏ cá vào một cái rổ thưa, dội nước nóng khoảng […]

UỐNG BIA ĂN GÌ THÌ HỢP?

, 26/09/2015 - 5:13 am

UỐNG BIA ĂN GÌ THÌ HỢP? Chắc hẳn trong số các bạn ai cũng không ít lần đi nhậu và đau đầu không biết gọi món gì ăn cho hợp. Thường thì tôi cũng như các bạn, hay uống bia với mực hoặc cá chỉ vàng, nếu ra quán thường gọi các món trâu hoặc bò khô… Nhưng mới đây tôi đã có một trải nghiệm vô cùng tuyệt với khi được một người bạn thưởng thức bia hơi với […]

MUA QUÀ GÌ TẶNG SẾP ĐÂY?

, 26/09/2015 - 4:56 am

Các dịp lễ tết là một thời điểm các bạn muốn mua các loại quà để biếu Sếp. Từ trước đến nay đa số các hình thưc mua quà đều có xu hướng mua giỏ quà, rượu ngoại, bánh kẹo ngoại, cây cảnh, các loại hoa nhập khẩu có giá trị cao… Thời gian gần đây the quan sát và đánh giá của nhiều chuyên gia về thị trường tiêu dùng thì xu hướng này đang dần thay đổi. Nhu […]

LƯƠN RÚT XƯƠNG BỎ LÒ

, 25/09/2015 - 4:53 pm

Nguyên liệu làm Lươn Rút Xương Lò. Lươn to 500g Mỡ nước 30g Thit nạc vai 200g Đường 20g Riềng 30g Dấm l0g Nghệ 15g Ớt tươi 108 Hành củ khô 20g Nước mắm, muối Tỏi khô 10g Mì chính Lá xương sông non l00g Hạt tiêu Quy trình chế biến Lươn Rút Xương Lò. Lươn làm sạch nhớt, lột da lươn (như lột da răn). Lọc thự lươn, băm nhỏ. Thit nạc băm nhỏ. Lá xương sông rửa sạch, […]

LƯƠN NƯỚNG GAN GÀ

, 25/09/2015 - 4:44 pm

Nguyên liệu làm Lươn Nướng Gan Gà. Lươn to 500g Mỡ nước 30g Gan gà 200g Xà lách 300g Mỡ phần 150g Mùi 50g Vừng 30g Đường 20g Lạc 50g Dấm 20g Tương 100g Nước mắm Gừng 15g Muối Hành củ khô 20g Mì chính Tỏi khô 10g Hạt tiêu Quy trình chế biến món Lươn Nướng Gan Gà. Lươn làm sạch nhớt, rửa sạch mổ bỏ nội tạng, lọc bỏ xương, cắt khúc 5cm, ướp mắm, muối, tiêu, hành […]

Tin tức


Đối tác